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La Cultura della Sicurezza Alimentare secondo IFS Food Versione 8: Un Nuovo approccio

La versione 8 dello standard IFS Food introduce un cambio significativo nell’approccio alla sicurezza alimentare, ponendo una maggiore enfasi sulla cultura di sicurezza alimentare all’interno delle aziende. Questo articolo esplorerà cosa significa questo cambiamento per le aziende che devono sostenere la certificazione con la nuova versione e come un software come INTEGRA FOOD può supportare in questa importante transizione.

Che cosa è la cultura della sicurezza alimentare

La cultura della sicurezza alimentare è definita come un insieme di valori condivisi, credenze e modi di fare che influenzano il pensiero e l’azione delle persone in un’organizzazione in relazione alla sicurezza alimentare. Si tratta di un approccio che va oltre il semplice rispetto delle regole, dove ogni persona, dal management ai lavoratori in prima linea, assume responsabilità e si sente responsabile per garantire che gli alimenti prodotti siano sicuri, di qualità e conformi a tutti i requisiti legali e dei clienti. Una forte cultura della sicurezza alimentare porta benefici che vanno oltre l’organizzazione, rafforzando le relazioni con i clienti e altri stakeholder, costruendo fiducia nel marchio e promuovendo partnership durature.

Il nuovo requisito sulla Cultura della Sicurezza Alimentare

La versione 8 dello standard IFS Food richiede alle aziende di stabilire obiettivi per la comunicazione interna sulla sicurezza alimentare, la formazione, il feedback dei dipendenti riguardo la sicurezza alimentare e la misurazione delle prestazioni del personale in ottica di food safety culture. Questo cambiamento riflette un riconoscimento crescente che la sicurezza alimentare non è solo una questione di processi e procedure, ma anche di atteggiamento, comportamento e impegno a tutti i livelli dell’organizzazione. Implementare un approccio per la food safety culture è un nuovo impegno che non può essere garantito dalle sole formazioni generiche al personale.

Il Ruolo di INTEGRA FOOD nella Promozione della Food Safety Culture

INTEGRA FOOD può svolgere un ruolo cruciale nel supportare le aziende in questo nuovo requisito dello standard IFS. Il software può essere utilizzato per documentare e comunicare le politiche di sicurezza alimentare, gestire programmi di formazione specifici per ruolo e per mansione, raccogliere e analizzare il feedback dei dipendenti e misurare le prestazioni relative alla sicurezza alimentare. INTEGRA FOOD può aiutare a garantire che gli obiettivi di sicurezza alimentare siano chiaramente definiti, comunicati e raggiunti. Il software ha una sezione dedicata alla gestione delle Risorse Umane che permette di:

• Gestire ogni singola persona per ruolo, mansione e responsabilità;
• Pianificare le formazioni specifiche in base al ruolo in azienda aumentando così la cultura di ogni singola persona all’interno dell’organizzazione;
• Monitorare in automatico le scadenze pianificate per ogni formazione;
• Offrire un accesso personale sull’app ad ogni dipendente dove può trovare tutti i documenti che l’azienda vuole comunicarli come: procedure, istruzioni operative, informazioni generiche e inviare notifiche di comunicazione;
• Inviare questionari o altro tipo di verifica del personale sempre tramite l’app;
• Misurare le prestazioni tramite l’analisi delle non conformità per singola persona o per ruoli.

Questo approccio garantisce un miglioramento della cultura di ogni singola personale e del collettivo perché INTEGRA FOOD ti permette di comunicare e monitorare il personale.

Basta a file excel dove vengono pianificati azioni di miglioramento non raggiungibili o non adatti al vostro contesto. Con INTEGRA FOOD potete personalizzare il piano per la food safety culture come preferite, secondo le vostre esigenze e soprattutto secondo il vostro contesto organizzativo. Avrete la possibilità di avere tutto digitalizzato, con reportistica automatica, firma digitale e molto altro.

Conclusioni

Con l’introduzione della versione 8 dello standard IFS Food, le aziende devono ora adottare un approccio più olistico alla sicurezza alimentare, che include la promozione di una cultura positiva di sicurezza alimentare. INTEGRA FOOD offre gli strumenti necessari per supportare le aziende in questa transizione, garantendo che siano in grado di soddisfare i nuovi requisiti e, in definitiva, di fornire prodotti più sicuri ai consumatori.